Clik here to view.
Zeytinyağlı havuçlu kabak yemeği (Olívaolajos, sárgarépás cukkini) – Szegedi Ági
A közkedvelt olívaolajos ételek sorában íme egy újabb, amit hidegen, melegen, előételként, önmagában, de köretként is fogyaszthatunk. Hozzávalók: 2 db közepes cukkini 1 fej vöröshagyma 3 db kisebb...
View ArticleClik here to view.
Joghurtos padlizsánsaláta, ahogy a törökök adják
A kedvenc török gyorskajáldámban a búzakása és a joghurtos padlizsán ízlik a legjobban. A salátát le is koppintottam, mert olyan egyszerűnek tűnt, és az is! Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kis padlizsán egy...
View ArticleClik here to view.
Pırasa kavurması (Pirított póréhagyma) – Szegedi Ági
Hozzávalók (2 személyre): 2 szál póréhagyma 1 szál sárgarépa 1 db kápia paprika 2 ek olívaolaj (nem extraszűz) 1 tk sűrített paradicsom (domates salçası) 1 dl víz 1 kk cukor só, őrölt bors, őrölt...
View ArticleClik here to view.
Türlü – Szegedi Ági
Az ételnek létezik húsos változata is, ezúttal a húsmentest mutatom be. Készíthetjük sütőben is. Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 1 db padlizsán 2 db cukkini 4 db burgonya 1 db zöldpaprika (vagy sárga...
View ArticleClik here to view.
Yoğurt soslu patlıcan ve patates mezesi (Előétel padlizsánból és burgonyából,...
Hozzávalók: 2 db padlizsán 3 db burgonya 4 gerezd fokhagyma 1 nagy pohár joghurt étolaj őrölt pirospaprika só A padlizsánt felkockázzuk, majd sós, hideg vízben áztatjuk legalább 20 percig. Alaposan...
View ArticleClik here to view.
Yoğurtlu brokoli salatası (Joghurtos brokkolisaláta) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 1 fej brokkoli 1 szál sárgarépa 4 gerezd fokhagyma 2 dl natúr joghurt só, őrölt pirospaprika A brokkolit és a meghámozott sárgarépát sós vízben megfőzzük vagy gőzben megpároljuk. A...
View ArticleClik here to view.
Domates soslu, kaşarlı patlıcan ruloları (Sajttal töltött padlizsántekercsek...
Hozzávalók: 2 db padlizsán 3 ek olívaolaj 10 dkg reszelt sajt 3 db paradicsom 1 ek sűrített paradicsom (domates salçası) 2 ek olívaolaj 2 gerezd fokhagyma Só, bors, őrölt római kömény Újhagyma zöldje A...
View ArticleClik here to view.
Zeytinyağlı kabak (Olívaolajos cukkini) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 3-4 db cukkini 4 ek. olívaolaj 1 tk. sűrített paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom ½ csokor kapor 1 db kockacukor Só, bors A cukkinit meghámozzuk, felkockázzuk. A...
View ArticleClik here to view.
Tahinli patlıcan ezmesi (Padlizsánpüré tahinivel) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 5 púpozott ek. sültpadlizsán-püré 1 ek. tahini 1 gerezd fokhagyma 1 tk. citromlé 1 ek. joghurt Só, bors, őrölt római kömény 1 ek. olívaolaj Amennyiben van üveges sült padlizsánunk,...
View ArticleClik here to view.
Fırında kaşar peynirli mantar (Sajttal töltött gomba sütőben sütve) – Szegedi...
Hozzávalók: 5 nagyobb fej gomba 3 dkg vaj 20-25 dkg reszelni való sajt (ha legalább két fajtát keverünk össze, még finomabb lesz) Só, bors, őrölt pirospaprika petrezselyem A gomba szárait kiszedjük,...
View ArticleClik here to view.
Kıymalı yaprak sarması (Darált hússal töltött szőlőlevél) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 20 dkg szőlőlevél 30 dkg darált hús 2 fej vöröshagyma 1 pohár (2 dl-es) rizs 1/2 csokor petrezselyem 1 ek. sűrített paradicsom (domates salçası) 1 tk. paprikakrém (biber salçası) 1 tk....
View ArticleClik here to view.
Buğday pilavı (Búzapiláf) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 1 nagy pohár (2,5 dl-es) búza 3 ek. étolaj 1-1 db piros és zöld paprika 1 fej vöröshagyma 1 ek. sűrített paradicsom só, bors A búzát megmossuk, beáztatjuk egy órára, ezután sós vízben...
View ArticleClik here to view.
Havuç çipsi (Sárgarépa chips) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 4 db nagyobb sárgarépa 2 ek. étolaj 3 gerezd fokhagyma összezúzva (vagy fokhagyma granulátum) őrölt rozmaring, só A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, majd rézsútosan, vékonyan...
View ArticleClik here to view.
Ton balıklı pilav (Tonhalas piláf) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 1 pohár rizs (a pohár 2 dl-es) ½ doboz tonhalkonzerv (kb. 20 dkg – kis dobozosból használjunk kettőt) 1 kis fej vöröshagyma 2-3 ek. étolaj 2 ek. árpatészta (arpa şehriye) 1 tk. őrölt bors 1...
View ArticleClik here to view.
Çerkez tavuğu (Cserkesz csirke) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 1 egész csirkemell (készíthetjük a csirke más részeiből is) 1 fej vöröshagyma szemes bors, só 4 szelet szendvicskenyér 1 dl tej 1 ½ pohár dióbél 2 gerezd fokhagyma só, őrölt bors, őrölt...
View ArticleClik here to view.
Ton balıklı makarna salatası (Tonhalas tésztasaláta) – Szegedi Ági
Hozzávalók: ½ csomag tetszőleges tészta (orsó, masni, kagyló, stb.) olívaolaj 1 doboz tonhalkonzerv 1 doboz konzerv csemegekukorica 2-3 db kápia paprika 6-8 db csemegeuborka 1 db kígyóuborka 1 szál...
View ArticleClik here to view.
Pancarlı bulgur pilavı (Céklás bulgur) – Szegedi Ági
Hozzávalók: 2 db közepes cékla 2 pohár nagyobb szemű bulgur (pilavlık) 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 ek étolaj só, őrölt bors 2 pohár húsleves A tetejére: krémfehér sajt (beyaz peynir) A...
View ArticleClik here to view.
Fellah köftesi (Parasztköfte) – Szegedi Ági
Hozzávalók (2 személyre): 1 pohár (2 dl-es) apró szemű (köftelik) bulgur 1 pohár forró víz 1/2 pohár búzadara 1,5 ek. liszt 1/2 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db tojás 1 tk. sűrített paradicsom 1...
View Article
